Поддоны для выпечки 30х38х2см керамический противень камень для выпечки хлеба и пиццы прямоугольный шамотные пекарские камни листы

Готовьте домашнюю пиццу, ароматный хлеб, выпечку и другие любимые блюда как в профессиональной печи. Натуральный камень для выпечки равномерно накапливает и отдает тепло, благодаря чему тесто хорошо пропекается, корочка становится хрустящей, а серединка остается нежной и воздушной.

Камень изготовлен из высококачественной огнеупорной и кислотостойкой глины, выдерживающей чрезвычайно высокие температуры и сохраняющей свои свойства даже после длительного использования. Он станет отличным помощником как для домашней кухни, так и для профессиональной пекарни.

Преимущества

• Натуральная шамотная керамика украинского производства.
• Отлично накапливает и равномерно распределяет тепло.
• Рабочая огнеупорность материала — к 1300°C.
• Помогает получить хрустящую основу пиццы и равномерно пропеченный хлеб.
• Подходит для многократного использования.
• Может использоваться в газовых и электрических духовках.
• Подходит также для печей для пиццы, удвоенных печей, барбекю и грилей.
• Возможно изготовление камней по индивидуальным размерам.

Основные характеристики

• Производитель: Немыльнянский кирпичный завод
• Страна производства: Украина
• Тип: камень для выпечки
• Материал: шамотная керамика
• Цвет: терракотовый
• Размер: 30 х 39 х 2 см
• Толщина: 20 мм
• Форма: прямоугольная
• Подходит для газовых и электрических духовок
• Гарантия: 60 месяцев

Где можно использовать

• Домашние газовые и электрические духовки
• Печчи для пиццы
• Подовые хлебопекарские печи
• Барбекю и гриль
• Камины и другое тепловое оборудование

Рекомендации по использованию

Перед первым применением протрите камень слегка влажной тканью и установите его в холодную духовку. Первый нагрев выполняйте постепенно, доведя температуру до 100°C и выдержав ее 40–50 минут. Перед выпеканием прогревайте камень примерно 25–30 минут.

Оптимальная температура выпечки составляет около 280°C. Если духовка нагревается максимум до 250°C, рекомендуется использовать режим верхнего и нижнего нагрева без конвекции.

Уход

После использования дождитесь полного охлаждения камня. Остатки муки удаляйте сухой тканью, а остатки теста — аккуратно соскоблите. Не замачивайте камень в воде и не мойте под проточной водой. Незначительное изменение цвета поверхности при эксплуатации является естественным и не влияет на качество выпечки или долговечность изделия.